高級竹輪（苺味）ver.おまえのものはおれのもの、おれのものはせかいのもの

日曜日、

読谷の「金月ソバ」へ行ってきました。



「金月ソバ」さんのソバは創作沖縄そばで麺は生麺で、注文があってから茹で上げます。

通常、おきなわソバの麺は一度茹で上げたものに油をまぶして一度冷ましておきます。

なので、金月そばの麺は歯ごたえが通常の麺と違ってもっちりとコシがありますね。

僕が頼んだのは豚骨スープでしたが、あっさりとしたスープで多分、柚子も入っているカモ。

美味しかったです。

次は「つけソバ春だれ」に挑戦してみたいです！！

「金月ソバ」
http://kintiti.ti-da.net/


あと、金月ソバの隣にある「あけぼの弁当」さんの100円そばは、

県内で一番美味しいという噂を聞きました。

気になります。